薬膳スープ【緑】

説明

産後の滋養強壮でのまれる薬膳スープ。

ユーファイの講習の食事療法の授業で推奨しているのがこの緑の薬膳スープ。豚や牛用となります。

タイでは食用として扱われているものですが、日本へ輸入に関して検査は受けておりませんのであくまで見た目や商品サンプルとしての使用を推奨致します。飲用後のトラブルはお受けできませんのでご了承下さい。

実際に薬膳スープを体験されたい方はこちらもご検討下さい。

作り方

1. 薬膳スープの元を2-3リットルの鍋に入れて、水から煮出す。
2. 予め食べやすく切ったお肉に塩で下味をつけておく。
3. 沸騰したらみじん切りにした生姜をたっぷり入れる。
4. さいの目に切った季節の根菜を中心とした野菜を入れる。
5. 野菜と同量〜半量のお肉を野菜の上にのせる。
6. 鍋に材料がすべてつかる量のお湯をいれる。
7. 10-15分ほど煮たら、そのまま一晩置く。
8. 温めなおして器に適量を入れたら、黒コショウをたっぷりと入れ、塩などで味を整える。